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星级酒店又现“摘星潮”
2016.02.01
受“摘星潮”波及的不仅是五星级酒店，还有其他星级酒店。有媒体报道，北京、四川等8地旅游部门公布，2015年已有188家星级酒店被摘星。这其中，有的被强制摘星，有的是主动摘星。
业内人士表示，“摘星”的背后，内因是市场降温，酒店转型求生存，外因则是星级评定吸引力减弱，酒店评价的标准也更加多元化。当越来越多的社会投资主体加入到饭店运营，星级标准作为推荐性标准，趋向于扮演消费者选择的参考角色。
27日，全国旅游星级饭店评定委员会发布了关于取消五星级旅游饭店资格的公告，取消北京龙熙温泉度假酒店、北京和园景逸大酒店、山西大同云冈国际酒店、江苏苏州宝岛花园酒店、浙江绍兴富丽华大酒店、广东江门名冠金凯悦大酒店等6家饭店的五星级旅游饭店资格。
曾经红火的高端餐饮企业现在门庭冷落，酒店主动“摘星”，直接目的在于赢回市场。
上述被摘星企业中，有的对摘星后纳入政府采购范围的计划并不避讳。中国未来研究会旅游分会副会长、博士刘思敏分析，五星级酒店成为了豪华酒店的标签，高性价比的中端酒店或者独具特色的经济型酒店抢占了原有的市场。由此，转型成为高端酒店不二选择，选择放低身段，走大众路线。
与此同时，在酒店经营低谷之际，花大笔资金去维护星级评定看来也没那么急迫。按照国内评审标准，评选五星级酒店流程复杂、耗时近1年，维护费用也很高，增加经营成本。
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